Batatas Gratinadas

Ingredientes:

08 Batatas

01 Requeijão

01 Creme de leite

Quejo fatiado

Bacon

Salcinha e Cebolinha

Modo de fazer:

Inicialmente cozinhe as batatas. Quando elas estiverem prontas corte-as em rodelas e reserve. Em um recipiente misture o requeijão e o creme de leite. Em seguida, corte o bacon em cubos, frite em uma frigideira e coloque em um prato com guardanapos para secar a gordura. O próximo passo é a montagem. Em uma travessa coloque uma camada de batatas, uma camada de queijo e um pouco do creme branco. Repita o processo. A última camada deve ser de creme. Para finalizar coloque o bacon. Leve ao forno até dourar. Quando retirar decore com os temperos verdes. Bom apetite!

Chocolate Batido

Sabe aqueles dias que você está em casa e bate aquela vontade de comer ou beber alguma coisa diferente e gostosa que não temos em casa? Então, foi num dia assim que fiz esta receita. Além de ser super rápida e fácil, é uma delicia! Faça num daqueles dias quentes, será melhor ainda!

Ingredientes:

02 Copos de leite

04 Colheres de chocolate em pó

02 Chocolates Batom

Gelo

Calda para sorvete sabor chocolate

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o leite, o chocolate em pó, o chocolate Batom e o gelo. Use a calda de chocolate para decorar o copo. E pronto! Simples assim...

Macarrão de uma panela só

Esta receita aprendi com a minha prima Shirlei. Gostamos tando que se tornou uma das nossas preferidas, principalmente porque somos amantes de massas! Pode ser feito com carne, frango, legumes, enfim, o que você gostar mais. O que mais gostamos é com Linguiça Blumenau e é esta que vou mostrar na postagem de hoje.

Ingredientes (para duas pessoas):

1/2 Linguiça Blumenau

02 Cebolas

02 Tomates

Temperos diversos

250gr de macarrão penne

1/2 Copo de requeijão

Queijo ralado

Salsinha e cebolinha

Modo de fazer:

Tire a pele da linguiça e a corte em pedacinhos. Coloque numa panela para fritar. Em seguida coloque a cebola e o tomate cortados em cubos. Deixe refogar e tempere. Depois coloque o macarrão, misture e coloque água até cobrir toda a massa. Mexa de vez em quando até a massa cozinhar. Quando a massa estiver cozida, e antes que toda água seque, acrescente o requeijão e o queijo ralado. Por ultimo coloque a salsinha e a cebolinha.

Bom apetite!

Bolo Nega Maluca

Essa receita aprendi com a minha mãe há muito tempo atrás! Acho que foi uma das primeiras receitas que aprendi a fazer.

Ingredientes:

Massa

03 xícaras de trigo

02 xícaras de açúcar

01 xícara de chocolate em pó

03 ovos

01 xícara de azeite

01 xícara de água quente

03 colheres de fermento

Cobertura

01 leite condensado

01 creme de leite

03 colheres de sopa de chocolate em pó

01 colher de chá de margarina

Modo de fazer:

Para fazer a massa, misture todos os ingredientes secos e em seguida os ovos e o azeite. Depois que todos os ingredientes estiverem misturados acrescente a água para dissolver a massa e por ultimo o fermento. Coloque em uma forma e leve ao forno pré aquecido em 180º  por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura faça um brigadeiro, mas não deixe ferver por muito tempo, e depois acrescente o creme de leite. Use confeitos coloridos para decorar!

Bom apetite! 

Lasanha de Churrasco

Sabe aquela carne que sobrou do churrasco de domingo? Que tal fazer uma lasanha? Essa receita eu vi no canal do youtube BBQ Em Casa. Fica realmente uma delicia e o sabor é surpreendente!

Ingredientes: 

Carne que sobrou do churrasco (frango, linguinha, maminha, etc...)

Bacon

Massa para lasanha pré cozida

Presunto

02 pacotes de molho pronto de tomate

01 pacote de molho barbecue

01 caixa de creme de leite

01 copo de requeijão

01 pacotinho de queijo parmesão ralado

600gr de quejo mussarela ralado

Modo de preparo:

Corte o bacon em cubos e frite em uma panela, em seguida coloque a carne também cortada em cubos. Em um refratário misture os molhos de tomate com o molho barbecue e em outro misture o creme de leite com o requeijão.

Montagem:

Em uma travessa grande coloque um pouco de molho de tomate, uma camada de massa e outra de molho. Depois a carne, um pouco de queijo e novamente uma camada de massa. Repita as camadas: molho, carne, queijo, presunto e massa. A ultima camada deve terminar com massa. Para finalizar acrescente o creme de leite misturado com o requeijão, mais queijo e coloque por ultimo o queijo parmesão ralado. Leve ao forno e deixe aproximadamente por 30min.

Bom apetite!

Pudim Banho Maria

Ingredientes:

01 xícara de açúcar

04 ovos

01 leite condensado

02 medidas de leite (usar a medida do leite condensado)

01 pacote de queijo ou coco ralado

01 colher de maizena ou trigo

Modo de fazer:

Caramelizar a forma com o açúcar. Bater todos os outros ingredientes no liquidificador. Cozinhar em banho maria por aproximadamente 1h00.

Simples, fácil e muito gostoso.

Bom apetite!

Fricassê de Frango

Esta receita vi no site "Tudo Gostoso.com". Muito fácil de fazer e fica uma delicia acompanhada com arroz.

Ingredientes:

01 creme de leite

01 lata de milho verde

01 requeijão

02 peitos de frango desfiados

200g de quejo mussarela

100g de batata palha

01 xícara de água

sal

Modo de fazer:

Bater no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água. Você pode optar por bater todo o milho ou bater a metade e utilizar a outra parte com o frango. Em seguida refogar o creme do liquidificador com o frango desfiado e o sal até ficar com uma textura espessa. Depois coloque o frango em uma assadeira, cubra com queijo e batata palha. Leve ao forno e deixe até começar a borbulhar.

Dica: em alguns mercados você já encontra o frango cozido, desfiado e temperado :)

Bom apetite!

Panquecas de Maçã e Damasco

Quem me ensinou esta deliciosa receita foi a minha sogra, Dona Giselda. Achei fácil e prática, além de ser uma delícia. Podemos fazer com recheios doces ou salgados, a massa é a mesma! Espero que gostem!

Ingredientes:

Massa:

02 ovos
1 1/2 xícaras de trigo
1/2 xícara de azeite
02 xícaras de leite ou água
01 pitada de sal

Recheios

Maçãs

• 03 maçãs cortadas em pedacinhos
• 04 colheres de sopa de suco de limão (coloque nas maçãs logo depois de cortá-las)
• 01 late de leite condensado
• 02 gemas
• 01 colher de sopa de margarina

Damasco

• 100g de damasco seco
• 01 lata de leite condensado
• 02 gemas
• 01 colher de sopa de margarina

Decoração

02 caixas de creme de leite
01 barra de chocolate ao leite
Castanhas picadas

Modo de fazer

Para fazer a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até que fiquem bem misturados. Ela deverá ficar com um aspecto mais liquido do que cremoso. Em seguida pegue uma frigideira pequena e coloque um pouco de azeite. Quando estiver bem quente, coloque o excesso do azeite em uma xícara, você poderá usa-lo mais tarde caso a massa comece a grudar na frigideira. Coloque um pouco de massa bem no meio da frigideira e faça movimentos com ela para que a massa cubra todo o fundo da frigideira. Assim que você notar que a massa secou, com o auxilio de uma espátula comece a desgrudar os cantos e vire a massa. Espere mais um pouco e faça a próxima. Utilizando essa quantidade de ingredientes é possível fazer entre 15 e 20 panquecas.

O creme para os recheios é feito da mesma forma. Em uma penela misture o leite condensado, as gemas e a margarina. Leve ao fogo baixo e mexa até que comece a desgrudar do fundo da panela. Após isso coloque em um refratário e acrescente o damasco picado ou as maçãs. 

A calda de chocolate é feita com uma caixa de creme de leite e a barra de chocolate. Coloque em uma panela e mexa até que o chocolate esteja derretido. 

Decore suas panquecas com a calda de chocolate, creme de leite e um pouco de castanhas,

Faça com outras frutas também! Banana com doce de leite é outra opção :)

Bolo Inglês da Alaide

Minha mãe me presenteou com a primeira receita em meu caderno e ela escreveu:

"Espero que faças muitos bolos gostosos, cheirosos, harmoniosos para sua nova família! Boa sorte!"

Por isso minha primeira publicação se consagra a ela, com sua receita de Bolo Inglês.

Ingredientes:

• 03 ovos
• 02 xícaras de açúcar
• 03 xícaras de trigo
• 03 colheres (sopa) de manteiga
• 03 colheres (chá) de fermento químico
• 01 pitada de sal
• 01 xícara de leite
• opcionais: baunilha, raspas de limão, coco ralado, uvas passa, nozes e castanhas.

Modo de Fazer:

1. Separar as gemas das claras, colocando as gemas na batedeira e as claras numa travessa funda;
2. Sobre as gemas, colocar a manteiga e o açúcar;
3. Bater as gemas, a manteiga e o açúcar na batedeira, até ficar um creme claro;
4. Mantenha a batedeira ligada e vá acrescentar o trigo, alternando com leite, 
5. Bater até ficar uma massa consistente;
6. Desligar a batedeira;
7. A parte,  bater as claras em neve;
8. Religar a batedeira e ir acrescentando as claras em neve;
9. Depois que as claras estiverem incorporadas na massa; acrescentar o fermento.
10. Colocar os opcionais, conforme sua vontade
11. Untar uma forma com furo no meio, com manteiga e trigo
12. Depositar a massa na forma e assar na temperatura de 180ºC, por 40 minutos.

Sirva com café ou chá e bom apetite!