Macarrão de uma panela só

Esta receita aprendi com a minha prima Shirlei. Gostamos tando que se tornou uma das nossas preferidas, principalmente porque somos amantes de massas! Pode ser feito com carne, frango, legumes, enfim, o que você gostar mais. O que mais gostamos é com Linguiça Blumenau e é esta que vou mostrar na postagem de hoje.

Ingredientes (para duas pessoas):

1/2 Linguiça Blumenau

02 Cebolas

02 Tomates

Temperos diversos

250gr de macarrão penne

1/2 Copo de requeijão

Queijo ralado

Salsinha e cebolinha

Modo de fazer:

Tire a pele da linguiça e a corte em pedacinhos. Coloque numa panela para fritar. Em seguida coloque a cebola e o tomate cortados em cubos. Deixe refogar e tempere. Depois coloque o macarrão, misture e coloque água até cobrir toda a massa. Mexa de vez em quando até a massa cozinhar. Quando a massa estiver cozida, e antes que toda água seque, acrescente o requeijão e o queijo ralado. Por ultimo coloque a salsinha e a cebolinha.

Bom apetite!